40 AÑOS DE TRADICION Y BUENA SAZON
El Mochica es un claro ejemplo de ello y conserva la esencia de sus potajes...

La Cadena de Restaurantes de Comida Tradicional Norteña “Restaurante Turístico El Mochica” una Institución en lo que se refiere a la Gastronomía Norteña, El Mochica es un baluarte de los sabores típicos en Trujillo, con cuya generosidad y recetas agasajan a sus comensales nacionales y extranjeros.

Recetas y secretos que pasan de generación en generación son la base de la gastronomía tradicional. Ellas se nutren de lo que producen la tierra y el mar, así como de los usos y costumbres de quienes ven en cocinar más que una labor cotidiana, una exquisita forma de volver a sus raíces y ahora basados en la mejora continua de sus procesos y en la experiencia de más de 40 años de atención ininterrumpida en sus tres establecimientos que garantizan siempre el éxito y exclusividad de sus eventos sumados a la mejor sazón del norte de nuestro país.

Este culto a la cocina local recae en la familia Ñique, cuya matriarca de la mejor sazón y el mejor estilo Doña Fresia León, marcó la senda a seguir.

Misión
Nuestro compromiso...

Atender al cliente satisfactoriamente y brindarle los servicios de alimentación con la más alta calidad que cubra las necesidades de los consumidores nacionales y extranjeros y cuyo nivel de confort sean los del más alto nivel.

Visión
A donde queremos llegar...

Aspiramos a convertirnos en los pioneros de la estandarización y producción  de la comida tradicional norteña y en los próximos 10 años tener una cadena de establecimientos de restaurantes en las principales capitales de departamentos del Perú con mayor incidencia en Lima y fuera del país.

Creemos
y practicamos ...

En el espíritu de superación en el trabajo diario.
Buenas relaciones con y entre los trabajadores.
Expansión de la empresa.
Aumento de la productividad.
Defensa de la marca y del producto.
Atención a las más estrictas normas de calidad.

Valores
que fortalecen nuestra cultura...

LIDERAZGO – Ser los mejores, en todo momento, en todo lugar y en toda ocasión, marcando siempre una ventaja competitiva.
CREATIVIDAD – Romper paradigmas para convertirnos en lo que realmente podemos ser, a través de renovarnos constantemente.
COMPROMISO – Estamos comprometidos con nuestra empresa, brindando lo mejor de cada uno de nosotros para alcanzar nuestras metas.
RESPONSABILIDAD –Asumir el compromiso de que las metas serán alcanzadas.
EXCELENCIA – Estamos comprometidos con nuestros clientes, con nuestra gente, con nuestra sociedad y con nuestro país.
INTEGRIDAD – Nos distinguimos por hacer lo correcto con transparencia para ganar la confianza de quienes nos rodean.
CONFIABILIDAD –Sabemos que cumplir es una forma de ser más que una obligación.
PASIÓN - Entregamos lo mejor de nosotros cada día y en cada momento para superar cualquier obstáculo que tengamos enfrente, no importando que tan grande sea.
PROFESIONALISMO - Somos capaces de ser eficaces y efectivos en todas nuestras actividades diarias y con una actitud positiva estaremos un paso adelante de nuestra competencia.
TRABAJO EN EQUIPO - La suma de opiniones para definir un camino es lo que nos lleva a alcanzar nuestros objetivos.